能量飲食面面觀
2021/7/1 │科瑩營養組 Antonia
隨著保養意識漸漸抬頭，大家也越來越重視如何吃得健康。而若要正確認識如何吃得健康，必須從飲食營養角度來著手。
飲食最重要的根基分別為醣類、蛋白質以及脂肪，稱之為三大營養素。
當這三大營養素進入身體這巨大工廠內後，需要透過各式營養素協助分工，以利這些營養素於人體中發揮最大的作用，而維生素則為這微妙的機制重要的調控因子。
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關於「能量維生素」
素有「能量維生素」之稱，維生素B群在身體各個系統新陳代謝，汰舊換新扮演著舉足輕重的關鍵角色。
若是有膚色暗沉、傷口難癒合、容易疲倦、容易陷入情緒的低迷中等常態性情形，且檢視生活當中明明都有正常飲食，卻總覺得吃不飽，一下子就餓了，
這很可能與飲食中B群攝取不足有很高度的相關。
（資料來源：https://www.mohw.gov.tw/cp-189-210-1.html | 圖片取自正版付費圖庫：Envato Elements)
能量餐盒
若是在盡量以新鮮食材的前提下，透過生活中能取得的原形食物來料理，也是很不錯的選擇！提醒以下六大類營養素的比例配置建議如下：
貼心小叮嚀
1. 在食材的選擇上，盡量選當季、當令的食材。
2. 以烹煮新鮮食材為前提，盡量避免加工品、以生活中能取得的原型食物來料理。
3. 烹調方式越簡單越好，盡量避免以燒烤、油炸方式料理。
我們秉持以自然飲食為原則，藉由好的食物、補充必須營養素。在健康飲食完善執行前提下，可再諮詢您的醫師或相關營養師，提供個人化的建議，達到健康維持。
