陽光推手：維生素飲食報你知
2021/7/20 │科瑩營養組 Ivy
維生素分有水溶性與脂溶性兩大類。今天就來談談脂溶性維生素！
脂溶性維生素不溶於水、溶於油性物質，可隨脂肪為人體吸收且儲存於體內。而其中的維生素D則為人體中重要的脂溶性維生素。
| Data Source：https://www.mohw.gov.tw/cp-189-210-1.html
| Picture Source: Envato Elements
關於「陽光維生素」
攝取維生素D有以下管道：
1. 曬太陽
2. 從食物中攝取
陽光餐盒
透過食物可攝取維生素D，存在於蛋、魚、菇纇、及優質乳源。
而在烹調與相關選擇提供以下小叮嚀給您斟酌參考：
貼心小叮嚀
1. 在食材的選擇上，盡量選當季、當令的食材。
2. 以烹煮新鮮食材為前提，盡量避免加工品、以生活中能取得的原形食物來料理。
3. 烹調方式越簡單越好，盡量避免以燒烤、油炸方式料理。
我們秉持以自然飲食為原則，藉由好的食物、補充必須營養素。在健康飲食完善執行前提下，可再諮詢您的醫師或相關營養師，提供個人化的建議，達到健康維持。
