認識肝臟、護肝有方（上）
2023/6/7│科瑩營養組 Antonia
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肝臟占成人體重的1.5公斤，人體最大的器官非肝臟莫屬，同時具足最大的腺體。是人體唯一可再生的器官，肝就算被切除八成以上照樣可運作，發揮一定的功能，但如果肝臟功能完全喪失，最多只能存活24-48小時。
可曾想過為什麼肝臟可以再生呢？因為他是人體最大的化學工廠，許多無比重要的功能都需要透過他才能執行，因此神奇的造物主賜給我們肝臟再生的機會。
肝臟的功能可說是族繁不及備載，初步了解肝臟的幾大重要角色後，下期文章我們將帶您深度認識保養肝臟的心法，科瑩敬祝您平安健康。
